Rượu vang có nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên đối với sức khỏe. Vì vậy, trước khi bạn lấy một cốc bia, trà, nước trái cây hoặc soda nước ngọt để đi cùng với bữa trưa hoặc bữa tối của bạn, cùng Giang Wine xem 10 lý do tuyệt vời này để uống rượu vang nhập khẩu.
Các nhà khoa học kết luận, uống rượu vang điều độ sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Nhưng uống như nào là hợp lý?
Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ 2010, công bố bởi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ: “Nên uống ở mức vừa phải, 1 ly với phụ nữ và 1-2 ly rượu vang với nam giới mỗi ngày”. Khi tuân thủ, bạn sẽ nhận được 12 lợi ích sau:
1- Uống rượu vang giúp rèn luyện trí óc
Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng uống rượu vang điều độ làm tăng lượng cholesterol tốt, chất có khả năng làm giảm nguy cơ tai biến, nhồi máu cơ tim, ngăn ngừa tắc động mạch và cải thiện trí nhớ.
Ngoài ra, rượu vang còn giúp ngăn ngừa máu đông và giảm viêm mạch máu – những dấu hiệu làm suy giảm nhận thức và bệnh tim.
Các nhà nghiên cứu đã làm một thí nghiệm nhỏ. Cụ thể, họ đưa ra một số câu đố ghi nhớ với phụ nữ U70. Kết quả cho thấy, những người uống 1 ly rượu vang mỗi ngày có khả năng ghi nhớ tốt hơn.
2 – Tăng sức đề kháng cơ thể
Các nhà khoa học khuyến khích rằng uống khoảng một ly rượu vang mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ bị nhiễm trùng do vi khuẩn Helicobacter pylori – nguyên nhân chính gây viêm loét và ung thư dạ dày lên đến 11% và nguy cơ ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn gây ra.
3 – Uống rượu vang giúp ổn định cân nặng
Những người uống 1 ly rượu vang mỗi ngày thường ít khi bị béo phì nhờ khả năng đốt cháy calo trong cơ thể của rượu vang. Thói quen này cũng làm giảm lượng mỡ thừa và kích thước vòng eo.
4 – Ngăn ngừa ung thư buồng trứng ở nữ giới, ung thư vú và ung thư ruột
Một nghiên cứu ở Úc khẳng định, một ly rượu vang mỗi ngày làm giảm nguy cơ ung thư buồng trứng đến 50% – một con số khổng lồ. Nghiên cứu trước đây tại Đại học Hawaii cũng có kết quả tương tự.
Nhờ chất chống oxy hóa có đặc tính chống ung thư nên nếu uống 1 ly rượu vang mỗi ngày sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư buồng trứng và ung thư ruột đến 50%.
Ngoài ra, rượu vang có chứa các chất làm giảm nồng độ estrogen (nội tiết tố nữ) và tăng testosterone (giúp cần bằng hormone) ở phụ nữ tiền mãn kinh, điều này giúp giảm nguy cơ ung thư vú.
5 – Uống rượu vang giúp kích thích ăn uống và tiêu hóa tốt
Acid và tannin trong ruou vang là những chất giúp cân bằng hương vị món ăn, mang lại cảm giác ngon miệng.
Bên cạnh đó, rượu vang có khả năng trung hòa chất béo, giúp bạn không bị đầy bụng và khó tiêu.
6 – Nuôi dưỡng xương chắc khỏe
Uống 1 ly rượu vang mỗi ngày còn giúp cơ thể tăng cường mức độ sản xuất (nội tiết tố nữ) estrogen – một hormone quan trọng trong cơ thể, làm giảm hiện tượng xốp xương, gãy xương, ngăn ngừa loãng xương và giúp xương chắc khỏe.
7 – Uống rượu vang giúp ngăn rối loạn đường trong máu
Theo một nghiên cứu 10 năm của trường Y Harvard, phụ nữ tiền mãn kinh ống một hoặc hai ly rượu vang mỗi ngày giảm khả năng mắc tiểu đường loại 2 đến 40%. Nguyên nhân do rượu vang làm giảm đề kháng insulin ở bệnh nhân đái tháo đường.
Do trong rượu vang chứa các vitamin C, B1, B3 có tác dụng trong việc phòng chống mắc bệnh tiểu đường.
Bên cạnh đó, rượu vang giúp thúc đẩy cơ thể sản xuất ra insulin (chất giúp cân bằng lượng đường trong máu).
Nên việc uống một hoặc hai ly rượu vang mỗi ngày sẽ làm giảm khả năng mắc tiểu đường đến 40%.
8 – Uống rượu vang giúp ngăn ngừa mù lòa và giảm thị lực
Thoái hóa điểm vàng là nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở những người trên 50 tuổi, do sự rò rỉ của các mạch máu và dịch trong mắt. Resveratrol trong rượu vang giúp các mạch máu khỏe mạnh, hỗ trợ bảo vệ thị lực.
Các nhà nghiên cứu giải thích, resveratrol là hợp chất trong rượu vang có thể bảo vệ thị lực. Nho, quả việt quất, đậu phộng và một số cây khác cũng rất giàu resveratrol.
9 – Chống lão hóa và bảo vệ da
Các nhà nghiên cứu thuộc Trường Y Harvard khẳng định, rượu vang đỏ có đặc tính chống lão hóa.
Cụ thể, resveratrol là hợp chất được tìm thấy trong rượu vang vô cùng có lợi cho sức khỏe. Lượng resveratrol có trong vỏ của những quả nho đỏ. Quả việt quất, nam việt quất và quả hạch cũng là nguồn dồi dào hợp chất này
Resveratrol và flavonoid – những hợp chất chống oxy hóa, chống nhiễm khuẩn cao và kéo dài tuổi thọ, được tìm thấy trong rượu vang, cao gấp 10 – 20 lần so với rau quả vô cùng có lợi cho sức khỏe, giúp các mạch máu khỏe mạnh và lam chậm quá trình lão hóa.
Một nghiên cứu tiến hành tại Đại học London phát hiện, procyanidin, hợp chất thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, giữ cho các mạch máu khỏe mạnh và kéo dài tuổi thọ. Các nhà nghiên cứu cũng khẳng định, rượu vang đỏ được làm theo cách truyền thống có mức độ procyanidin cao hơn các loại rượu khác.
Resveratrol và flavonoid trong rượu vang cũng giúp ức chế sự hình thành ROS – các phản ứng oxy gây tổn hại các tế bào da khi tiếp xúc với tia UV (tia cực tím) của ánh nắng mặt trời.
10 – Bảo vệ cơ thể sau đột quỵ và xơ vữa động mạch
Rượu vang đỏ có thể bảo vệ não khỏi bị hư hại sau đột quỵ. Resveratrol trong rượu vang đỏ làm tăng mức độ oxygenase heme – một loại enzyme bảo vệ các tế bào thần kinh trong não khỏi bị tổn thương.
Rượu vang sẽ giúp tăng HDL (một loại cholesterol có lợi cho cơ thể) và ngăn chặn LDL (cholesterol xấu) hình thành. Nhờ vậy, có thể ngăn chặn sự tắc nghẽn máu – nguyên nhân gây sơ vữa động mạch.
Sưu Tầm
