816 Primitivo Di Manduria có màu đỏ ruby với ánh tím lấp lánh, đẹp mắt. Hương thơm của rượu mạnh mẽ, phức hợp từ hương hoa violet, mứt ngọt, quả mọng và nho đen. Rượu nổi bật với vị nướng, tannin và axit không quá cao, hài hòa và có vị ngọt khá đậm. Hậu vị kéo dài với hương trái cây và vị ngọt.

Rượu vang 816 Primitivo Di Manduria là chai rượu vang được đánh giá mang đậm nét truyền thống của vùng đất Sava, Puglia, phía Nam Italy cả về địa lý và văn hóa. Hương vị trái cây của chai rượu vang này vô cùng khác biệt, có một không hai ở vùng đất này. Bởi vậy, chai rượu vang luôn nhận được sự thu hút rất lớn từ những người yêu thích rượu vang.

Rượu vang được làm từ 100% nho Primitivo, cây nho với tuổi đời từ 25 – 35 năm tuổi. Trái nho được làm khô một phần ngay trên cây, sau đó được thu hoạch bằng tay với sự lựa chọn tỉ mỉ trong từng chùm nho, bởi nhà sản xuất mong muốn giữ được trái nho nguyên vẹn nhất. Thời gian thu hoạch nho thường vào tuần đầu tháng 9. Rượu vang được lên men trong thùng thép không gỉ với thời gian tối đa 5 tháng. Sau đó, rượu vang lão hóa 3 – 8 năm .

Rượu vang uống ngon nhất khi được làm mát ở nhiệt độ 16 – 18 độ. Món ăn thường được lựa chọn đi kèm với chai rượu vang này là các món ăn từ thịt như thịt bò, thịt cừu, thịt nướng và các món ăn truyền thống của Ý như pasta hay pizza.

Rượu vang Roseto Negroamaro Puglia là chai rượu vang đỏ được sản xuất tại “hợp tác xã” Terre Cevico tại vùng Puglia nước Ý với 100% nho Negroamaro – một giống nho bản địa của Ý và gần như “độc quyền” tại đây.

Roseto Negroamaro Puglia có màu đỏ ruby đậm với ánh đen. Hương thơm của rượu đậm đà với sự phức hợp từ quả nho đen, quả mọng đen và quả dâu tây, cam thảo, hạt tiêu và lá bách xù. Cảm nhận đầu tiên khi thưởng thức là một nguồn năng lượng dồi dào, hào phóng và mềm mại. Là chai rượu vang trẻ, giòn, tannin nổi bật với sự mạnh mẽ. Hậu vị kéo dài với vị trái cây.

Giống nho Negroamaro phát triển ở Puglia, miền nam nước Ý có đặc trưng với màu sắc đậm, tannin vừa phải và có hương vị quả dâu đen hoặc thảo mộc. Được phát triển trong quá trình lên men và ngâm ủ, rượu vang từ nho Negroamaro sẽ trở nên phức tạp hơn và thú vị hơn.

Rượu vang Ý Roseto Negroamaro được lên men ở nhiệt độ từ 24 – 26 độ C trong thời gian 21 ngày, sau đó được ủ khoảng 10 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp. Sau khi ngâm ủ, vang được đóng chai và để dưới hầm một thời gian cho ổn định trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ. Nhờ quy trình sản xuất cầu kì, phức tạp này, rượu vang Roseto Negroamaro đạt được chất lượng rất tốt trong các loại vang Italy đang bán ở thị trường Việt Nam

Rượu vang uống ngon nhất khi được làm lạnh ở nhiệt độ 16 – 18°C và thưởng thức cùng các món ăn được chế biến từ thịt đỏ, thịt bò, thịt cừu cùng phô mai lâu năm.