Rượu vang trắng là gì? 

Theo như hiểu biết của chúng tôi, rượu vang trắng là loại vang được làm từ những trái nho có lớp vỏ màu không sẫm. Nhiều người sành vang thích uống vang trắng hơn là vì chúng chứa ít tannin hơn và ít calo hơn các loại vang khác. Bên cạnh đó, những chai vang trắng cũng sở hữu hương thơm hơn vang đỏ. Điều này đã giúp cho các dòng vang trắng trở thành thức uống lý tưởng cho các món tráng miệng hay khai vị cho các bữa tiệc trong nhà hàng hay gia đình. 

Các chai vang trắng thường có ít tannin và ít calo hơn những chai vang khác 

Rượu vang trắng được sản xuất ra từ gì?

Các nhà làm vang trên thế giới thông thường làm ra các chai rượu vang trắng từ nước ép nho đã tách riêng vỏ nho hay đã được lên men bởi những trái nho có màu xanh nhạt hoặc vàng (không có vỏ sẫm màu). Các giống nho nổi tiếng được sử dụng để lên men trong ngành công nghiệp sản xuất rượu vang trắng có thể kể đến như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris và Riesling. 

Những chai vang trắng ngon được lên men từ các giống nho nổi tiếng có màu xanh nhạt hoặc vàng 

Bên cạnh cách đơn thuần trên, các nhà làm rượu vang trắng còn pha trộn nhiều giống nho khác nhau để tạo nên những phong cách vang trắng cuốn hút, hấp dẫn. Chúng ta phải nhắc đến như Tokay, Sherry, Sauternes…đã làm khuynh đảo giới rượu vang. 

Đặc biệt, không phải bắt buộc là những trái nho có màu vỏ không sẫm, ngay cả những quả nho có màu vỏ sẫm cũng có thể dùng để làm ra những chai vang trắng. Điều kiện tiên quyết là người làm rượu phải bọc lớp vỏ bột một cách cẩn trọng trong quá trình ép nước nho. Ví dụ Pinot Noir là một minh chứng điển hình mà chúng ta có thể thấy. Nó thường được sử dụng để sản xuất các dòng vang trắng và champagne. 

Phân loại và phong cách của rượu vang trắng

Rượu vang trắng bởi nhiều quốc gia trên khắp thế giới như Pháp, Ý, Đức… Hương vị của nó thì vô cùng phong phú, đa dạng từ những chai vang có vị hoa quả tươi mát, vị chua sắc nét cho đến vị kem ngậy béo hay đậm mùi gỗ sồi…. 

Có thể bạn chưa biết, hiện nay thế giới mới chỉ ghi nhận khoảng 25 giống nho dùng để sản xuất rượu vang trắng. Mỗi vùng lại sở hữu cho riêng mình một giống nho địa phương đặc biệt, góp phần vào sự phong phú của văn hóa địa phương và giới rượu vang toàn cầu.

Rượu vang trắng có đa dạng phong cách từ rượu khai vị nhẹ nhàng đến những chai là tinh hoa của sự kết hợp với các món ăn chính. Thậm chí một số dòng vang trắng còn nổi tiếng toàn thế giới khi sở hữu tiềm năng lưu giữ trong nhiều thập kỷ mà không bị hỏng rượu. 

Quy trình tạo nên rượu vang trắng 

Các nhà làm vang để giữ được độ tươi, hương thơm cùng các hương vị trái cây nguyên bản sẽ thường lên men rượu vang trắng ở nhiệt độ thấp hơn so với các chai vang đỏ. Khác với quá trình làm nên các chai rượu vang đỏ, những nhà làm rượu sẽ lọc bỏ phần nho và tránh tiếp xúc với phần nước ép. Các nhà sản xuất sẽ áp dụng hay hạn chế quá trình lên men malolactic. Để điều chỉnh độ chua của rượu, có thể làm cho nó có vị chua mềm mại, nhiều vị kem ngậy hơn chẳng hạn. 

Các nhà sản xuất vang trắng thường lên men nó ở nhiệt độ thấp hơn so vói vang đỏ 

Một điều đặc biệt nữa trong quá trình làm vang trắng đó chính là rượu có được ủ trong thùng gỗ sồi không? Tuổi thọ của gỗ, xuất xứ và thời gian ủ cũng là những tác nhân quan trọng ảnh hưởng đến phong cách của một chai vang trắng, cả về hương vị lẫn kết cấu. 

Tạo nên màu sắc của rượu vang trắng là gì?

Tùy thuộc vào giống nho, phương pháp sản xuất rượu vang và cả độ tuổi của rượu sẽ ảnh hưởng đến màu sắc của rượu vang trắng. Nó có thể mang nhiều màu sắc khác nhau như màu vàng ánh xanh, màu vàng chanh đến màu vàng nhạt, vàng kim cho tới cam nhạt, thậm chí là màu nâu. 

Thưởng thức rượu vang trắng đúng điệu

Do để bảo quản rượu ở trạng thái tốt nhất nên các chai rượu vang trắng thường được lưu trú với nhiệt độ của hầm rượu từ 12-13 độ C. Trước khi thưởng thức, bạn nên để chai vang làm mát trong xô đá ở nhiệt độ từ 7-12 độ C. Những chiếc ly có phần đế vững chãi, bầu ly hẹp sẽ giúp bạn  cảm nhận được trọn vẹn những tinh túy của vang trắng. Đừng quên lắc nhẹ chân ly để tận hưởng được những mùi hương lan tỏa của rượu. 

Lời kết 

Hy vọng với những chia sẻ của Giang Wine trên đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hay ho về rượu vang trắng. Cảm ơn đã theo dõi bài viết. Ghé Giang Wine để biết thêm nhiều thông tin, kiến thức hay, thú vị về rượu vang nhé. 

Rượu vang trắng Stemmari Moscato 

Nhắc đến chai rượu vang trắng giá rẻ, chất lượng trên thị trường vang hiện nay thì không thể bỏ qua chai Stemmari Moscato. Rượu vang trắng Stemmari Moscato đến từ nước Ý xinh đẹp, được sản xuất bởi thương hiệu Stemmari. Vang trắng Stemmari Moscato được lên men từ giống nho Moscato tại vùng Sicilia. 

     Rượu vang trắng Stemmari Moscato có xuất xứ từ nước Ý xinh đẹp 

Hương vị của chai rượu vang trắng giá rẻ này là sự kết hợp tuyệt vời của nho cùng các loại trái cây khác như cam, quýt,… cùng với đó là hương thơm quyến rũ từ hoa trắng, hạt tiêu xanh, gỗ sồi…

Rượu vang trắng Edda San Marzano 

Chai rượu vang trắng giá rẻ Edda San Marzano cũng có xuất từ từ Italy, được sản xuất bởi thương hiệu Cantine San Marzano. Vang trắng Edda San Marzano được làm tại vùng Puglia, lên men từ các giống nho thơm ngon mọng nước như: Chardonnay, Moscatello Selvatico, Fiano.

Vang trắng Edda San Marzano được lên men từ nhiều giống nho nổi tiếng 

Mặc dù là vang trắng nhưng chai rượu trắng vang giá rẻ này lại thu hút ánh nhìn của thực khách lần đầu tiên với một màu vàng nhạt vô cùng sang trọng. Rượu vang trắng Edda San Marzano có hương vị từ nho và các loại trái cây vùng nhiệt đới khác. 

Rượu vang trắng Stemmari Chardonnay

Tiếp tục là một chai rượu vang trắng giá rẻ, chất lượng đến từ thương hiệu Stemmari Chardonnay. Vang trắng Stemmari Chardonnay có nồng độ cồn ở mức vừa phải, khoảng 13%. Stemmari Chardonnay được làm từ nho Chardonnay cùng với một số loại cây nhiệt đới như đào, lê… hòa quyện cùng hương gỗ sồi, hoa trắng mang đến sự thơm ngon tuyệt vời. 

Vang trắng Stemmari Chardonnay có hương vị vô cùng tuyệt vời 

Để thưởng thức chai rượu vang trắng giá rẻ Stemmari Chardonnay chuẩn vị nhất, các bạn nên dùng ở nhiệt độ phòng từ khoảng 10 – 12 độ.

Rượu vang trắng Chile Mapu Reserva Chardonnay

Tiếp theo là một chai rượu vang trắng giá rẻ vô cùng chất lượng đến từ đất nước Chile. Vang trắng Mapu Reserva Chardonnay được sản xuất bởi thương hiệu Baron Philippe De Rothschild. Nó có nồng độ cồn khá vừa phải, khoảng 12,5%. 

Vang trắng Mapu Reserva Chardonnay có nồng độ cồn vừa phải 

Sở hữu màu vàng rơm, chai rượu vang trắng giá rẻ này đã gây ấn tượng sâu đậm trong lòng thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Bạn nên thưởng thức nó cùng với các món ăn chế biến từ hải sản, thịt gia cầm để có bữa ăn trọn vẹn nhất. 

Rượu vang trắng Louis Eschenauer Bordeaux Moelleux 

Louis Eschenauer Bordeaux Moelleux là chai rượu vang trắng giá rẻ được nhiều thực khách ưa thích đến từ nước Pháp lãng mạn. Vang trắng Louis Eschenauer Bordeaux Moelleux được lên men từ 2 loại nho nổi tiếng là: Semillon và Muscadelle. Chai rượu vang này mang đậm nét văn hóa, hương vị và cả vẻ đẹp của xứ Bordeaux – vùng sản xuất rượu lừng danh. 

Louis Eschenauer Bordeaux Moelleux được làm ra từ vùng Bordeaux 

Chai rượu vang trắng giá rẻ Louis Eschenauer Bordeaux Moelleux quyến rũ thực khách bởi hương vị tươi mát, phong phú, hài hòa với hương hoa ở đầu và mật ong ở cuối ngụm rượu. 

Rượu vang trắng Montes Alpha Chardonnay

Montes Alpha Chardonnay là chai rượu vang trắng giá rẻ vô cùng thơm được sản xuất bởi thương hiệu Montes. Vang trắng Montes Alpha Chardonnay có hương vị cực kỳ ấn tượng khi được làm từ 100% loại nho Chardonnay từ vùng Casablanca Valley xinh đẹp. 

Vang trắng Montes Alpha Chardonnay được làm ra từ 100% nho Chardonnay 

Nếu bạn muốn thưởng thức chai rượu vang trắng giá rẻ chất lượng này đúng chuẩn nhất thì nên dùng trong điều kiện phòng từ khoảng 12 – 14 độ C. Kết hợp với đó là các món ăn như khoai tây chiên, thịt cừu nướng bơ, mỳ ống…

Rượu vang trắng Allan Scott Sauvignon Blanc

Tiếp theo đây là một chai rượu vang trắng giá rẻ đến từ New Zealand. Vang trắng Allan Scott Sauvignon Blanc được sản xuất bởi thương hiệu Allan Scott. Nó được làm từ giống nho Sauvignon Blanc từ vùng Marlborough làm rượu nổi tiếng. 

Allan Scott Sauvignon Blanc có xuất xứ đất nước New Zealand thơ mộng 

Hương vị của chai rượu vang trắng giá rẻ này là sự kết hợp hài hòa giữa nho Sauvignon Blanc cùng các quả anh đào chín mọng, hòa quyện cùng với san hô, gỗ sồi. 

Rượu vang trắng Obikwa Chardonnay

Cuối cùng là sự xuất hiện của chai rượu vang trắng giá rẻ đến từ đất nước Nam Phi. Vang trắng Obikwa Chardonnay được sản xuất bởi thương hiệu Obikwa tại vùng làm vang Western Cape. Chai rượu vang này có nồng độ khá vừa phải, khoảng 13,5%.

Vang trắng Obikwa Chardonnay được sản xuất tại vùng Western Cape 

Nếu muốn có một bữa ăn tuyệt vời cùng với chai rượu vang trắng giá rẻ này, bạn nên dùng với các món như thịt nướng, thịt gia cầm, các món chế biến từ hải sản. 

Lời kết

Trên đây là chia sẻ của Giang Wine về các chai rượu vang trắng giá rẻ mà lại vô cùng chất lượng hiện nay, bạn sẽ không thất vọng khi thưởng thức nó đâu. Cảm ơn đã theo dõi bài viết. Đừng quên ghé Giang Wine để mua cho mình những chai rượu vang chất lượng, giá rẻ nhé.