Rượu Champagne là gì? 

Theo quan sát của chúng tôi, hầu hết mọi người đều mắc phải sự nhầm lẫn giữa chai vang sủi bọt, vang nổ và sparkling là rượu Champagne và ngược lại. Để được gọi với cái tên là Champagne thì chai rượu vang đỏ phải được làm từ nho và sản xuất tại vùng Champagne của Pháp. 

Rượu Champagne là một dòng vang sủi bọt, có giá thành nhỉnh hơn các dòng vang khác một chút 

Khí hậu tại vùng Champagne nằm ở phái Đông Paris khá lạnh nên trái nho sẽ chín không tới để làm rượu vang như các vùng khác. Ngay cả khi thời tiết khí hậu ôn hòa, nho trồng ở vùng Champagne vẫn có độ axit ở mức cao so với các vùng trồng nho khác. Chính vì vậy, các nhà làm vang tài ba ở nơi đây đã sáng tạo ra phương pháp lên men 2 lần, được gọi theo tiếng Pháp là Méthode Champenoise. Đó chính là bí quyết tạo nên phong cách rượu Champagne sủi bọt hoàn toàn khác biệt trong ngành công nghiệp rượu vang trên thế giới. 

Các giống nho sản xuất rượu Champagne 

Gần như tất cả các chai rượu Champagne đều được làm nên từ sự lên men kết hợp của nhiều giống nho. Ngoài ra, nó cũng là sự pha trộn của các dòng rượu vang từ những vườn nho trên vùng Champagne của Pháp xinh đẹp. Sự pha trộn hoàn hảo, tuyệt vời này được gọi là Cuvee. 

Champagne được sản xuất ra từ sự lên men kết hợp của nhiều giống nho 

Sau đây là một số giống nho chủ yếu dùng để sản xuất rượu Champagne: 

• Nho Pinot Noir: nho sở hữu cấu trúc tròn trịa, hương thơm và độ phức hợp hoàn hảo của hương vị. 
• Nho Pinot Meunier: giống nho này có mùi hương hoa, mau chín. Nho Pinot Meunier đặc biệt có giá trị lớn, rất phù hợp trồng ở vùng Champagne. Bởi nó có khả năng chịu sương giá, có thể phát triển rất tốt trong khu vực. 
• Nho Chardonnay: giống nho này nổi lên như một “hiện tượng” của vùng Champagne, đại diện cho sự tươi mát, tinh tế và sang trọng. 

Quy trình sản xuất rượu Champagne

Các chuyên gia đánh giá để tạo nên một chai rượu Champagne chuẩn vị đòi hỏi quy trình làm rất phức tạp. Đó cũng là lý do tại sao Champagne thường có giá cao hơn các dòng vang khác. 

Quy trình sản xuất vang Champage rất phức tạp và cầu kỳ 

Giống như mọi quá trình làm vang bình thường khác, phương pháp này không có gì khác biệt ở bước đầu tiên. Các giống nho được sử dụng để lên men là Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay. 

Nho sau khi được người dân thu hoạch bằng tay sẽ được đem đi ép. Đối với các loại nho đỏ khi ép, bỏ sẽ được tách rời ngay lập tức với nước nho. Rượu lên men sẽ được ủ trong các thùng bằng inox. Lượng đường trong nho sẽ chuyển hóa dần thành cồn và CO2. Từ đó sẽ tạo ra loại rượu vang nền. 

Các trái nho dùng để lên men sẽ được người dân thu hoạch bằng tay 

Quá trình lên men lần 2 sẽ có sự khác biệt so với các quá trình làm vang thông thường khác. Theo đó, các loại vang nền sẽ được đem đi trộn với tỉ lệ chuẩn xác theo mục đích của nhà làm vang. Một hỗn hợp men, chất dinh dưỡng từ men và đường (liqueur de tirage) sẽ được cho thêm vào rượu trong lần thứ 2. 

Ở lần lên men thứ 2 này, rượu sẽ được cho vào các chai thủy tinh dày và đậy kín. Những chai rượu Champagne này sẽ được chuyển vào một hầm có nhiệt độ thấp, mát mẻ để lên men lần 2 dần dần, tạo ra cồn và CO2. Đây chính là bước quyết định khi mà CO2 không thể thoát ra khỏi chai và đọng lại. Chúng ta sẽ có được một chai vang với những sủi bọt lăn tăn vô cùng thích mắt. 

Các chai tiếp tục quá trình lên men khi ngâm ủ trong hầm. Những tế bào men sẽ chết dần đi sau một thời gian ngâm ủ. Trong quá trình lão hóa này sẽ tạo ra hương vị đặc trưng của rượu Champagne nhờ các tế bào nấm men. 

Sau khi lão hóa, các tế bào men chết sẽ được các nhà làm vang loại bỏ bằng phương pháp xử lý men chết. Các chai Champagne sẽ được đặt lộn ngược trên các giá đỡ và phần cổ chai hướng xuống dưới. Điều quan trọng ở đây là mỗi một ngày, các nhà làm vang sẽ phải xoay chai theo hướng nhất đinh. Điều này sẽ giúp loại bỏ các tế bào mầm men chết trôi vào nút cổ chai. 

Chai vang sẽ được làm lạnh đột ngột ở phần cổ chai để loại bỏ men chết. Một hỗn hợp gồm có rượu vang mạnh, rượu vang và đường sẽ được thêm vào để điều chỉnh vị ngọt của rượu. Bước này sẽ quyết định rượu Champagne sẽ là Brut Nature, Extra Brut, Brut hay Extra Dry, Dry hoặc Demi Sec. 

Lời kết 

Hy vọng những chia sẻ trên đây của Giang Wine sẽ giúp cho bạn có thêm nhiều kiến thức hay ho về rượu Champagne. Cảm ơn đã theo dõi bài viết. 

Rượu vang trắng là gì? 

Theo như hiểu biết của chúng tôi, rượu vang trắng là loại vang được làm từ những trái nho có lớp vỏ màu không sẫm. Nhiều người sành vang thích uống vang trắng hơn là vì chúng chứa ít tannin hơn và ít calo hơn các loại vang khác. Bên cạnh đó, những chai vang trắng cũng sở hữu hương thơm hơn vang đỏ. Điều này đã giúp cho các dòng vang trắng trở thành thức uống lý tưởng cho các món tráng miệng hay khai vị cho các bữa tiệc trong nhà hàng hay gia đình. 

Các chai vang trắng thường có ít tannin và ít calo hơn những chai vang khác 

Rượu vang trắng được sản xuất ra từ gì?

Các nhà làm vang trên thế giới thông thường làm ra các chai rượu vang trắng từ nước ép nho đã tách riêng vỏ nho hay đã được lên men bởi những trái nho có màu xanh nhạt hoặc vàng (không có vỏ sẫm màu). Các giống nho nổi tiếng được sử dụng để lên men trong ngành công nghiệp sản xuất rượu vang trắng có thể kể đến như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris và Riesling. 

Những chai vang trắng ngon được lên men từ các giống nho nổi tiếng có màu xanh nhạt hoặc vàng 

Bên cạnh cách đơn thuần trên, các nhà làm rượu vang trắng còn pha trộn nhiều giống nho khác nhau để tạo nên những phong cách vang trắng cuốn hút, hấp dẫn. Chúng ta phải nhắc đến như Tokay, Sherry, Sauternes…đã làm khuynh đảo giới rượu vang. 

Đặc biệt, không phải bắt buộc là những trái nho có màu vỏ không sẫm, ngay cả những quả nho có màu vỏ sẫm cũng có thể dùng để làm ra những chai vang trắng. Điều kiện tiên quyết là người làm rượu phải bọc lớp vỏ bột một cách cẩn trọng trong quá trình ép nước nho. Ví dụ Pinot Noir là một minh chứng điển hình mà chúng ta có thể thấy. Nó thường được sử dụng để sản xuất các dòng vang trắng và champagne. 

Phân loại và phong cách của rượu vang trắng

Rượu vang trắng bởi nhiều quốc gia trên khắp thế giới như Pháp, Ý, Đức… Hương vị của nó thì vô cùng phong phú, đa dạng từ những chai vang có vị hoa quả tươi mát, vị chua sắc nét cho đến vị kem ngậy béo hay đậm mùi gỗ sồi…. 

Có thể bạn chưa biết, hiện nay thế giới mới chỉ ghi nhận khoảng 25 giống nho dùng để sản xuất rượu vang trắng. Mỗi vùng lại sở hữu cho riêng mình một giống nho địa phương đặc biệt, góp phần vào sự phong phú của văn hóa địa phương và giới rượu vang toàn cầu.

Rượu vang trắng có đa dạng phong cách từ rượu khai vị nhẹ nhàng đến những chai là tinh hoa của sự kết hợp với các món ăn chính. Thậm chí một số dòng vang trắng còn nổi tiếng toàn thế giới khi sở hữu tiềm năng lưu giữ trong nhiều thập kỷ mà không bị hỏng rượu. 

Quy trình tạo nên rượu vang trắng 

Các nhà làm vang để giữ được độ tươi, hương thơm cùng các hương vị trái cây nguyên bản sẽ thường lên men rượu vang trắng ở nhiệt độ thấp hơn so với các chai vang đỏ. Khác với quá trình làm nên các chai rượu vang đỏ, những nhà làm rượu sẽ lọc bỏ phần nho và tránh tiếp xúc với phần nước ép. Các nhà sản xuất sẽ áp dụng hay hạn chế quá trình lên men malolactic. Để điều chỉnh độ chua của rượu, có thể làm cho nó có vị chua mềm mại, nhiều vị kem ngậy hơn chẳng hạn. 

Các nhà sản xuất vang trắng thường lên men nó ở nhiệt độ thấp hơn so vói vang đỏ 

Một điều đặc biệt nữa trong quá trình làm vang trắng đó chính là rượu có được ủ trong thùng gỗ sồi không? Tuổi thọ của gỗ, xuất xứ và thời gian ủ cũng là những tác nhân quan trọng ảnh hưởng đến phong cách của một chai vang trắng, cả về hương vị lẫn kết cấu. 

Tạo nên màu sắc của rượu vang trắng là gì?

Tùy thuộc vào giống nho, phương pháp sản xuất rượu vang và cả độ tuổi của rượu sẽ ảnh hưởng đến màu sắc của rượu vang trắng. Nó có thể mang nhiều màu sắc khác nhau như màu vàng ánh xanh, màu vàng chanh đến màu vàng nhạt, vàng kim cho tới cam nhạt, thậm chí là màu nâu. 

Thưởng thức rượu vang trắng đúng điệu

Do để bảo quản rượu ở trạng thái tốt nhất nên các chai rượu vang trắng thường được lưu trú với nhiệt độ của hầm rượu từ 12-13 độ C. Trước khi thưởng thức, bạn nên để chai vang làm mát trong xô đá ở nhiệt độ từ 7-12 độ C. Những chiếc ly có phần đế vững chãi, bầu ly hẹp sẽ giúp bạn  cảm nhận được trọn vẹn những tinh túy của vang trắng. Đừng quên lắc nhẹ chân ly để tận hưởng được những mùi hương lan tỏa của rượu. 

Lời kết 

Hy vọng với những chia sẻ của Giang Wine trên đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hay ho về rượu vang trắng. Cảm ơn đã theo dõi bài viết. Ghé Giang Wine để biết thêm nhiều thông tin, kiến thức hay, thú vị về rượu vang nhé. 

Khái niệm rượu vang đỏ

Rượu vang đỏ là một dòng vang phổ biến được lên men từ những trái nho có màu sắc đậm. Nó là sự kết hợp giữa sự pha trộn của màu đỏ, đen hay tím. Màu của rượu phụ thuộc vào màu của vỏ nho và thời gian mà vỏ tiếp xúc với nước ép nho. 

Có thể nói rằng, rượu vang đỏ là dòng vang được yêu thích nhất trên thế giới. Các giống nho đỏ thường được trồng phổ biến hơn so với các giống nho trắng. Nguyên nhân chính là bởi chất tannin có trong vang đỏ giúp rượu cất trữ được lâu hơn so với vang trắng. Mặc dù không phải lúc nào nồng độ rượu vang đỏ cũng cao hơn vang trắng nhưng thông thường nó sẽ nặng hơn vang trắng. 

Màu sắc của vang đỏ phụ thuộc lớn vào vỏ của trái nho và thời gian vỏ tiếp xúc với nước ép nho 

Tìm hiểu quy trình làm rượu vang đỏ

Bạn có tò mò để làm ra được một chai rượu vang đỏ ngon chuẩn bị, các nhà làm vang đã làm như thế nào không? Hãy cùng giải đáp nhé. 

Sau khi được thu hoạch, nho đỏ sẽ được đem đi tách hạt, ép rồi đem tách cuống. Nước và bã của nho sau khi ép sẽ đưa vào những bồn chứa lớn để tiến hành quá trình lên men trong thời gian từ 4 đến 10 ngày. 

Quy trình làm ra những chai vang đỏ được thực hiện công phu và tỉ mỉ 

Sau đó chính là quá trình ngâm ủ trong các thùng gỗ sồi hoặc trong bồn inox trong vòng 6 đến 24 tháng hoặc cũng có thể lâu hơn. Điều này tùy thuộc vào mỗi cách làm vang khác nhau của từng thương hiệu hay dựa vào đặc điểm của các giống nho. Màu đỏ quyến rũ của nó chính là từ vỏ nho mà ra đó.  

Công dụng của rượu vang đỏ

Có thể bạn chưa biết, rượu vang đỏ ngoài việc tốt cho tim mạch thì còn vô cùng có ích đối với sức khỏe cho cánh phái đẹp. Một số công dụng đối với sức khỏe của rượu vang đỏ có thể kể đến như: 

• Ngăn ngừa bệnh ung thư 
• Rất tốt cho hệ tim mạch 
• Có ích cho lá phổi 
• Hỗ trợ cho hệ tiêu hóa …

Hương vị đặc trưng của rượu vang đỏ là gì? 

Điều đặc biệt hấp dẫn ở các chai vang đỏ đó chính là hương vị đặc trưng được tạo nên từ hàng trăm mùi hương khác nhau của trái nho. Nó sở hữu những hương vị làm say đắm lòng người đến từ quả anh đào, quả phúc bồn tử, blackberry, mật ong… hoặc từ mùi gỗ sồi, mùi khói thuốc, bánh mì cháy hay mùi da thuộc… Tất cả đã tạo nên một hương vị, hương thơm vô cùng tuyệt vời. 

Các nhà làm vang đã vô cùng công phu khi pha trộn giữa các giống nho để tạo ra các hương vị đặc trưng của rượu vang đỏ. 

Rượu vang đỏ được lên men từ những giống nho gì?

Bạn có tò mò những trái nho thơm ngon nào đã tạo nên một chai rượu vang đỏ ngon nức tiếng không? Cùng giải đáp thắc mắc này nhé.

Một số giống nho nổi tiếng dùng để sản xuất rượu vang đỏ có thể kể đến như:

• Cabernet Sauvignon: là loại nho chiếm sản lượng lớn nhất trên thế giới. Nó sở hữu lớp vỏ dày, đảm bảo cho ruột nho chín đến khi có màu đỏ sẫm. Các nhà làm vang thường ủ trong các thùng gỗ sồi trong một thời gian dài hơn để đạt được hương thơm và mùi vị tối ưu nhất.
• Merlot: giống nho này thông thường sẽ được hái sớm hơn so với Cabernet do có vỏ mỏng. Quá trình ủ cũng nhanh hơn so với các loại nho khác. Khi còn là những quả nho non, Merlot có hương vị của dâu đen (black cherry) và khi chín thì hương vị chuyển sang mận ngọt (sweet plum)… 
• Ngoài 2 giống nho tiêu biểu trên, các chai rượu vang đỏ còn được lên men từ các loại nho như Pinot Noir, Malbec, Primitivo, Zinfandel…

Bảo quản rượu vang đỏ như thế nào?

Để bảo quản các chai rượu vang đỏ, chúng ta phải duy trì ở nhiệt độ từ 18024 độ C. Đảm bảo chúng được để ở những nơi ít có ánh sáng, độ ẩm ở mức đảm bảo và đặt nằm ngang hoặc nghiêng chai. Tránh các vị trí có thể gây rung lắc làm ảnh hưởng đến chai rượu và tránh xa những nơi để thực phẩm có mùi nồng. 

Bảo quan những chai vang đỏ trong không gian bóng tối và đặt nằm nghiêng 

Lời kết 

Hy vọng với những chia sẻ trên đây của Giang Wine sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hay ho về rượu vang đỏ. Cảm ơn đã theo dõi bài viết. Đừng quên ghé Giang Wine để biết thêm nhiều kiến thức bổ ích về rượu vang. Đồng thời chọn mua cho mình một chai vang ưng ý, đảm bảo chất lượng, giá thành hợp lý tại đây nhé. 

Rượu vang chát là gì? 

Đầu tiên để tìm hiểu sự khác nhau giữa rượu vang chát và rượu vang ngọt, chúng ta sẽ lý giải xem rượu vang chát là loại rượu vang như thế nào? Theo như chuyên gia nhận xét, rượu vang chát là dòng vang có chất tannin tương đối cao, có hàm lượng đường thấp hơn và nồng độ cồn ở mức cao. Để làm ra được một chai rượu vang chát chuẩn bị đòi hỏi quá trình ủ vô cùng lâu để vị chát của nó trở nên mềm mại, lôi cuốn hơn, hương vị cũng trở nên hấp dẫn hơn. Đặc biệt, các chai rượu vang chát có thể để được rất lâu. 

Rượu vang chát có chất tannin tương đối cao, hàm lượng đường thấp 

Rượu vang ngọt là gì? 

Tiếp theo là những định nghĩa về rượu vang ngọt để tìm ra sự khác nhau giữa rượu vang chát và rượu vang ngọt. Các chai rượu vang ngọt thường có vị ngọt đặc trưng cùng với một hương vị đậm đặc, cuốn hút. Nó thường được lên men từ những trái nho có hàm lượng đường cao hoặc thêm đường vào quá trình sản xuất hay thông qua phương pháp cường hóa. 

Người ta thường dùng rượu vang ngọt với những món có vị ngọt tương đương hoặc ít ngọt hơn. 

Rượu vang ngọt sở hữu vị ngọt đặc trưng 

Sự khác nhau giữa rượu vang chát và rượu vang ngọt 

Chắc hẳn bạn sẽ rất tò mò về sự khác nhau giữa rượu vang chát và rượu vang ngọt đúng không? Hai dòng vang tựa như hai mặt đối lập nhau: một bên chát, một bên ngọt. Sau đây là một vài đặc điểm thể hiện sự khác nhau giữa hai dòng vang này.

Giống nho lên men rượu vang 

Sự khác nhau giữa rượu vang chát và rượu vang ngọt thể hiện đầu tiên ở giống nho dùng để lên men rượu. 

Rượu vang chát thường được làm nên bởi những loại nho thông thường. Trong quá trình chế biến, lượng đường trong nho sẽ lên men và chuyển hóa thành rượu. Quá trình lên men này sẽ không thêm thắt bất cứ một thìa đường hay chất tạo ngọt nào khác. 

Còn với rượu vang ngọt, chúng được lên men từ những trải nho chín kỹ, mọng nước. Các quả nho được chọn dùng để lên men phải là nho thu hoạch muộn hơn 5 đến 6 tháng so với các trái nho lên men rượu vang chát. Đặc biệt, những chùm nho này thường có lượng đường cao, mang hương vị ngọt. Nếu như rượu vang ngọt được lên men từ những trải nho thông thường thì trong quá trình lên men, chế biến sẽ được các nhà làm vang cho thêm đường hoặc các chất tạo ngọt khác. Đây cũng chính là lý do tại sao mà rượu vang ngọt có lượng đường cao hơn rượu vang chát. 

Rượu vang chát thường lên men từ những giống nho bình thường 

Hương vị của rượu vang

Sự khác nhau giữa rượu vang chát và rượu vang ngọt thể hiện rõ ràng, trực tiếp nhất là qua hương vị của rượu vang. 

Do các chai rượu vang chát thường có hàm lượng đường ít hơn và nồng độ cồn cao. Vì vậy khi thưởng thức các chai vang này, bạn sẽ không cảm thấy được vị ngọt mà là các vị khác nhau. 

Còn đối với các chai rượu vang ngọt, vì có hàm lượng đường cao nên tất nhiên khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt nhẹ nhàng, cuốn hút từ chai vang này. 

Nồng độ của rượu vang 

Nồng độ của rượu vang cũng là một khía cạnh thể hiện sự khác nhau giữa rượu vang chát và rượu vang ngọt. Thông thường các chai vang chát sẽ có nồng độ rượu cao hơn nên được rất nhiều tín đồ sành rượu ưa thích. Họ đánh giá đây là một dòng vang dễ uống và thơm ngon. 

Đối với các chai vang ngọt, nồng độ cồn của chúng chỉ dao động ở mức từ 9 đến 10 độ. Vì nếu nồng độ rượu quá cao sẽ làm mất đi hương vị ngọt đúng điệu của nó. Những chai vang ngọt này rất phù hợp cho cánh chị em hay những người mới lần đầu thử vang. Đây cũng là dòng vang lý tưởng để dùng trong các buổi tiệc sum vầy, đầm ấm hay những buổi hẹn hò lãng mạn của các cặp đôi. 

Nồng độ rượu vang ngọt thường ở mức thấp để đảm bảo chuẩn bị của rượu 

Thời gian lên men rượu 

Điểm thể hiện sự khác nhau giữa rượu vang chát và rượu vang ngọt nữa là thời gian lên men của rượu. Các chuyên gia đã nghiên cứu và đưa ra kết luận rằng rượu vang ngọt sẽ có thời gian lên men nhanh hơn nhiều so với các chai rượu vang chát. Vì nếu như ủ càng lâu, nồng độ cồn sẽ tăng lên và làm mất đi vị ngọt đặc trưng của nó. 

Ngược lại với rượu vang đỏ, rượu vang chát có thời gian lên men vô cùng lâu. Thời gian lên men lâu như vậy mới đảm bảo được độ chát của dòng vang này mới đậm đà. 

Lời kết 

Hy vọng với những chia sẻ trên đây của Giang Wine về sự khác nhau giữa rượu vang chát và rượu vang ngọt sẽ giúp cho bạn có thêm kiến thức hay ho về rượu vang. Cảm ơn đã theo dõi bài viết. Ghé Giang Wine để có thêm nhiều kiến thức thú vị về rượu vang hơn nhé. 

Lịch sử hình thành và phát triển của rượu vang Pháp 

Có thể bạn chưa biết, rượu vang Pháp có xuất xứ từ miền Nam nước này vào thế kỷ thứ 6 TCN. Đây là khoảng thời gian Hy Lạp đang đóng chiếm. Thành phố Marseille là nơi bắt đầu nghề trồng nho đầu tiên ở Hy Lạp. Đế Chế La Mã đã hạ lệnh cho phép các vùng ở phía Nam nước Pháp sản xuất rượu vang. 

Lịch sử hình thành và phát triển rượu vang Pháp (Nguồn: Wikipedia)

Giữa tình thế đầy loạn lạc vào giai đoạn Trung Cổ, các thầy tu Pháp đã nỗ lực để giữ được những ruộng nho và kỹ thuật làm rượu. Đoạn thời gian này, các ruộng nho phần lớn thuộc quyền sở hữu của nhà thờ Thiên Chúa giáo. Các dòng rượu vang cao cấp. Ruộng đất nhà thờ và quý tộc đã bị tịch thu bớt để chia cho người dân khi cuộc cách mạng Pháp diễn ra. Cùng với sự kiện đó, sản lượng nho của Pháp đã bắt đầu tăng lên đáng kể. 

Sau một đoạn lịch sử hình thành và phát triển đến năm 1850, các dòng rượu vang Pháp chủ yếu được tiêu thụ nhờ thị trường trong nước. Tiếp đó, nhà nước Pháp đã đẩy mạnh sự phát triển của hệ thống giao thông hạ tầng đường phố và ban hành chính sách giảm giá phí vận chuyển. Điều này đã tạo điều kiện thuận lợi cho số lượng xuất khẩu rượu vang Pháp ra nước ngoài tăng lên đáng kể. 

Trải qua những thăng trầm trong lịch sử phát triển, đến nay ngành công nghiệp sản xuất rượu vang Pháp đã đạt thứ hạng cao trong bản đồ rượu thế giới. Sở hữu nhiều dòng rượu vang ngon nổi tiếng, cao cấp, được các chuyên gia đánh giá cao. 

Pháp ngày càng khẳng định vị trí thương hiệu của mình trên bản đồ thế giới 

Các vùng sản xuất rượu vang Pháp nổi tiếng 

Những kiến thức hay về rượu vang Pháp nên biết thì chắc chắn không thể bỏ lỡ các vùng trồng nho nổi tiếng tạo ra các dòng vang ngon ở đất nước xinh đẹp này. Mỗi địa điểm trồng nho ở Pháp lại đem đến những chai rượu vang với những hương vị độc đáo riêng. 

Các vùng sản xuất rượu vang Pháp nổi tiếng khắp thế giới về những chai vang ngon hảo hạng 

Vùng sản xuất rượu vang Alsace 

Nằm ở miền Đông nước Pháp, vùng Alsace tọa lạc trên sườn núi Vosges. Vùng này chủ yếu trồng các loại nho trắng. Các dòng rượu vang Pháp nổi tiếng ở đây bao gồm 4 loại có hương vị tinh tế, bao gồm: rượu Riesling nhẹ dịu, Gewurztraminer đậm vị, rượu Pinot Gris mang âm hưởng mạnh mẽ và rượu Muscat d’Alsace thấm đượm vị nồng nàn. 

Vùng sản xuất rượu vang Burgundy 

Vùng sản xuất rượu vang Pháp – Burgundy chạy dài từ phía Bắc đến phía Nam đất nước xinh đẹp này. Ở đây sở hữu những ruộng nho nổi tiếng chất lượng, cho ra mắt thị trường những chai vang Pháp cực kỳ thơm ngon. Những vùng trồng nho lớn nổi tiếng tại Burgundy phải kể đến như: Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise…

Vùng Champagne 

Champagne là quê hương của rượu vang tăm sủi bọt ngon nức tiếng thế giới. Rượu ở đây được lên men chủ yếu từ 3 giống nho là Pinot Noir đỏ, Pinot Meunier đen và giống nho Chardonnay trắng. Những chai rượu vang Pháp đến từ vùng Champagne gây ấn tượng với hương vị quyến rũ thơm ngon. Bên cạnh đó, ở California cũng có chi nhánh sản xuất nhưng không đem lại hiệu quả như mong muốn. 

Thung lũng Loire 

Thung lũng Loire nổi tiếng với những chai rượu vang trắng hảo hạng, được giới sành vang đánh giá vô cùng cao. Ngoài ra, vùng rượu vang Pháp này cũng sản xuất các dòng vang sủi bọt, chất lượng chỉ đứng sau Champagne. 

Vùng Côtes du Rhône

Đây là vùng sản xuất rượu vang đỏ ở miền Đông Nam nước Pháp. Chai rượu vang Pháp ở đây được lên men từ các giống nho khác nhau như Viognier, Syrah, Grenache. Giá cả các chai rượu vang từ vùng này rất phải chăng, phù hợp với nhiều nhóm khách hàng. 

Vùng Languedoc 

Đây là vùng có sản lượng rượu vang Pháp lớn nhất. Các dòng vang ở đây chủ yếu là vang đỏ bán dưới dạng VDQS hoặc Vin de Pays, AOC chiếm khoảng 10%. 

Các đặc điểm nổi bật của rượu vang Pháp

Rượu vang Pháp luôn có sự hấp dẫn có khó tả bởi những đặc điểm nổi bật sau:

Các nhà làm vang thường sử dụng nho một mùa cho lên men rượu. 

Riêng vùng làm vang Champagne có sử dụng các giống nho nho của từng năm đã được bảo hộ theo đúng luật định của nước Pháp.

Phương pháp lên men rượu hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng bất cứ yếu tố nào khác. Vì vậy rượu vang Pháp vẫn giữu nguyên được các tinh chất của trái nho.

Nồng độ rượu vang ở mức khá nhẹ: khoảng từ 10 – 13,5%, phù hợp cho cả phái nam và phái nữ. 

Rượu vang Pháp mang hương vị nhẹ nhàng, hấp dẫn người uống nên rất thích hợp cho các buổi tối hẹn hò lãng mạn. 

Rươu vang Pháp rất thích hợp cho các buổi hẹn hò lãng mạn 

Khi thưởng thức vang Pháp, bạn sẽ cảm thấy có vị chát nhẹ ở đầu lưỡi lan đến vòm họng, vị tannin hòa quyện với một chút cay dịu nhẹ tạo nên một ngụm rượu khó quên. 

Lời Kết

Những kiến thức về rượu vang Pháp cực hay trên đây hy vọng sẽ đem đến cho bạn thật nhiều thông tin bổ ích. Cảm ơn đã theo dõi bài viết. Hãy nhớ ghé thăm Giang Wine để biết thêm nhiều kiến thức bổ ích về rượu vang nhé. 

Tổng quan về rượu vang Ý 

Bạn có biết không? Rượu vang Ý được sản xuất ở mọi vùng lãnh thổ trên đất nước Ý xinh đẹp. Trong đó, có một số vùng là quê hương sản xuất rượu lâu đời nhất trên thế giới. Theo số liệu thống kê, Ý là nhà sản xuất rượu vang lớn nhất trên thế giới.  Diện tích các vùng trồng nho ở Ý lên tới 702.000 ha, đóng góp trung bình mỗi năm là 48,3 lít rượu vang trong khoảng thời gian từ 2013-2017. 

Rượu vang Ý được xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới và rất phổ biến trong đất nước này. Mỗi năm, nhiều người ở đây đã tiêu thụ trung bình 42 lít/người. Do đó, Ý đứng thứ 5 năm thế giới về tiêu thụ rượu vang.

Vậy bạn có tò mò về tổ tiên của rượu vang Ý là ai không? Người định cư Etruscan và Hy Lạp đã sản xuất vang tại Italia từ trước khi mà người La Mã trồng nên những vườn nho riêng của họ vào thế kỷ thứ II TCN. Từ đây, quy trình canh tác nho, sản xuất rượu vang đã nhanh chóng phát triển mạnh mẽ theo hệ thống chung. Đó cũng là sự mở đầu cho ngành công nghiệp rượu vang của nước Ý. 

Lịch sử phát triển lâu đời của rượu vang Ý 

Có thể bạn không biết rằng Ý có lịch sử làm rượu vang từ rất lâu đời. Sản xuất rượu vang Ý đã có từ trước khi người Hy Lạp xâm chiếm Italia làm thuộc địa. 

Rượu vang Ý có lịch sử sản xuất từ rất lâu đời 

Nước Ý có vùng trồng nho đầu tiên ở Sicily và phía nam nước này trong thời kỳ Mycenae, Hy Lạp cổ đại. Trong thời kỳ mở rộng thuộc địa ở khoảng những năm 800 TCN, nghề trồng nho ở đây cũng được mở rộng. Bước phát triển mạnh mẽ của rượu vang Ý được đánh dấu từ sự kiện người La Mã đánh bại người Carthage trong thế kỷ II TCN. Ngành sản xuất rượu vang từ đây phát triển mạnh đến mức hoàng đế Domitian phải hạ lệnh phá hủy một lượng lớn vườn trồng nho để lấy đất trồng cây lương thực. 

Dù ở bất kỳ ở thời điểm nào, rượu vang Ý cũng luôn đứng trong top đầu thế giới. 

Phân loại rượu vang Ý 

Năm 1963, hệ thống phân loại rượu vang Ý chính được ra mắt. Sau một số lần sửa đổi, bổ sung và chính thức được ban hành thành quy định vào năm 1992 cùng lần sửa đổi cuối cùng vào năm 2010 đã sáng lập ra 4 loại rượu cơ bản. Bao gồm:

Vino da Tavola: tức là “table wine” – dòng rượu vang có chất lượng ở mức vừa phải. Dòng này đại diện cho mức độ cơ bản nhất của rượu vang Ý. 

Vini Varietali: đây là một dòng rượu vang Ý được men chủ yếu từ những giống nho quốc tế thông dụng như Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot hay Sauvignon Blanc, Syrah. 

Vini IGH: hoặc còn được gọi là IGT là loại rượu vang được sản xuất trong một số nơi cụ thể của nước Ý và theo những quy tắc nhất định trong quá trình làm vang. 

Vini DOP: được chia làm 2 cấp bậc là Vini DOC và Vini DOCG để phân biệt. Để đạt được cấp độ DOC thì phải gắn nhãn IGP/IGT tối thiểu 5 năm, DOCG thì đạt cấp độ DOC tối thiểu 10 năm. 

Thổ nhưỡng sản xuất rượu vang Ý 

Các đặc điểm về thổ nhưỡng ảnh hưởng khá lớn tới chất lượng của một chai rượu vang Ý. Trên thực tế, nước Ý chính là một bán đảo có đường bờ biển chạy dài góp phần tạo nên điều kiện khí hậu mát mẻ cho các vùng ven biển làm vang. Hay những dãy núi cao trập trùng, sườn núi đa dạng về độ dốc đã tạo thuận lợi cho việc trồng nho và về điều kiện khí hậu, đất đai cho sản xuất vang. 

Những vùng sản xuất rượu vang Ý 

Những vùng sản xuất rượu vang Ý được trải dài khắp các nơi từ Tây Bắc cho đến Đông Nam. Những vùng sản xuất rượu vang Ý có thể điểm qua như: 

Thung lũng Aosta

Piemonte

Liguria 

Veneto

Tuscany

Marche 

Umbria 

Abruzzo 

Puglia 

Sicily

Calabria 

Basilicata 

Campania 

Các vùng trồng nho sản xuất ra những chai vang Ý nổi tiếng 

Các giống nho Ý 

Một số giống nho Ý phổ biến và đóng vai trò quan trọng trong sản xuất rượu vang Ý có thể kể đến như:

Sangiovese: giống nho được trồng với diện tích lớn nhất trong nước Ý. Nó gắn liền với vùng sản xuất rượu vang Ý Tuscany – nơi cho ra đời những chai Super Tuscany ngon trứ danh. 

Giống nho Sangiovese gắn liền với vùng Tuscany nổi tiếng trứ danh tạo ra những chai vang hảo hạng 

Nebbiolo: gắn liền với vùng làm vang Piedmont, nơi sinh ra những chai vang có độ tuổi lâu đời nhất.

Muscat trắng: đây là giống nho lên men những chai vang trắng DOCG tuyệt vời.

Bên cạnh đó, nước Ý còn có các giống nho khác tạo nên các chai rượu vang Ý ngon xuất sắc như: Montepulciano, Trebbiano, Barbera,… 

Lời kết

Hy vọng với những chia sẻ của Giang Wine trên đây, bạn sẽ có thêm kiến thức bổ ích về rượu vang Ý. Cảm ơn đã theo dõi bài viết. 

Rượu vang The Last Stand Chardonnay Shiraz

Nhắc đến đầu tiên trong các chai rượu vang Úc ngon, đáng thử nhất chắc chắn phải là The Last Stand Chardonnay Shiraz. Hương vị đặc trưng nổi bật của dòng vang này là do được lên men bởi 95% nho Shiraz và 5% nho Malbec. 

Quy trình sản xuất chai rượu vang Úc ngon The Last Stand Chardonnay Shiraz được thực hiện hết sức công phu và tỉ mỉ. Bắt đầu từ giai đoạn hái nho, nghiền nho để lên men rồi đem đi ủ được suy xét vô cùng cẩn thận. Mỗi một công đoạn đều được các nhà làm vang duy trì kiểm soát ở nhiệt độ từ 22 cho đến 25 độ C. Điều này sẽ giúp cho chai rượu vang này tránh chiết xuất ra chất tannin không ngon. 

The Last Stand Chardonnay Shiraz là chai rượu vang Úc được lên men từ giống nho Shiraz và Malbec 

The Last Stand Chardonnay Shiraz là chai rượu vang Úc ngon một phần là do tỷ lệ nhỏ Malbec có trong đó nên đã tạo nên một hương vị hết sức tuyệt vời. Người thưởng thức sẽ bị ấn tượng với mùi hương của trái dâu tằm, hương vị thơm ngon và sự mềm mại sang trọng mà nó đem lại. 

Rượu vang Katherine Hill Syrah

Trong top 5 chai rượu vang Úc ngon đáng thử nhất hiện nay ta không thể bỏ quên Katherine Hill Syrah. Đây là một chai rượu vang được rất nhiều người sành vang đánh giá cao. Chai rượu vang này sở hữu thiết kế vỏ chai bên ngoài rất ấn tượng. Là một sự lựa chọn hoàn hảo nếu bạn muốn biếu, tặng ai. 

Rượu vang Katherine Hill Syrah rất thích hợp làm quà để biếu tặng ai đó 

Chai rượu vang Úc ngon Katherine Hill Syrah này lấy được cảm tình của nhiều người sành vang là do hương vị hòa quyện giữa nho cùng các loại hương thơm trái cây khác. Điểm đặc biệt khi thưởng thức chai rượu vang này, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm đến từ quả anh đào sẫm đang độ chín tới. Chai rượu với hương vị mềm mại và mượt mà tựa nhung này chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng. 

Rượu vang Vasse Felix Chardonnay 

Vasse Felix Chardonnay là một chai rượu vang Úc ngon có hương vị đặc biệt. Dòng rượu này được lên men từ các trái nho Chardonnay nổi tiếng thơm ngon. Điểm đặc biệt trong hương thơm của nó chính là hương trái cây chín mọng cùng với với hương vị ngọt thơm của loài hoa trắng và cây nấm hương. 

Rượu vang Vasse Felix Chardonnay có nồng độ cồn ở mức vừa phải 

Khi thưởng thức chai rượu vang Úc ngon Vasse Felix Chardonnay này, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn được hương vị tròn trịa và hoàn hảo của nó. Nồng độ cồn ở mức vừa phải 13% kết hợp cùng cấu trúc tannin mềm mại sẽ làm say đắm bạn ngay từ những ngụm đầu tiên. Chai rượu này rất phù hợp cho những bạn mới lần đầu uống vang, đặc biệt là sinh ra là để dành cho cánh chị em phụ nữ. Đây chắc chắn là dòng rượu vang Úc ngon mà bạn không thể bỏ qua. 

Rượu vang Yalumba Y Series Merlot 

Yalum Y Series Merlot chắc chắn là một chai rượu vang Úc ngon mà bạn không thể bỏ lỡ. Dòng vang này mang một hương vị trái cây vào độ chín mọng kết hợp cùng với một chút cam thảo và hương gỗ sồi êm dịu. Ngay từ những ngụm rượu vang đầu tiên, bạn sẽ phải ấn tượng với hương vị mềm mại mà dẻo dai của nó. Song song với đó là một sự mạnh mẽ, cuốn hút lạ thường.

 Yalum Y Series Merlot là chai rượu vang có hương vị vô cùng tuyệt vời 

Thưởng thức chai rượu vang Úc ngon Yalum Y Series Merlot này, bạn sẽ còn cảm nhận được hương vị hòa quyện giữa nho Merlot và nồng nàn nhẹ đến từ tiêu đen và đinh hương. Tạo nên hương vị tuyệt vời như vậy chính là do quá trình hái nho, lên men, ủ rượu,…được thực hiện hết sức công phu, tỉ mỉ. Chai vang này có nồng độ cồn khá cao 14,5% sẽ khiến cho bạn có cảm giác lâng lâng khó tả. 

Rượu vang Lindemans Bin 45 Cabernet Sauvignon

Lindemans Bin 45 Cabernet Sauvignon được nhiều chuyên gia đánh giá là một chai vang Úc ngon, rất đáng thử. Chai rượu vang này sở hữu màu đỏ ánh tím vô cùng quyến rũ người nhìn. Khi thưởng thức từng ngụm rượu, bạn sẽ cảm nhận được một hương vị độc đáo đầy hiện đại đến từ sự kết hợp của các loài trái cây chín mọng. Cùng với đó chính là hương socola ngọt ngào hay bạc hà mát lạnh sọc lên vòm mũi. 

Rượu vang Lindemans Bin 45 Cabernet Sauvignon được nhiều chuyên gia đánh giá cao 

Ngoài ra khi thưởng thức chai rượu vang Úc ngon này, bạn còn có thể cảm nhận được hương vị sồi tinh tế nhờ có công đoạn lên men và ngâm ủ công phu. Lindemans Bin 45 Cabernet Sauvignon chắc chắn là một chai vang Úc đáng đồng tiền bát gạo mà bạn nên thử. 

Lời kết 

Hy vọng với những chia sẻ của Giang Wine về các chai rượu vang Úc ngon, đáng thử nhất trên đây sẽ giúp bạn kiếm tìm được một chai vang vừa ý. Cảm ơn đã theo dõi bài viết. 

Ý 

Nhắc đến rượu vang, đa phần chúng ta sẽ nghĩ đến nước Ý đầu tiên. Theo như số liệu nghiên cứu mới nhất, Ý là quốc gia sản xuất rượu vang nhiều nhất trên thế giới. Sản lượng rượu vang ở đây chiếm tới ¼ sản lượng rượu vang của toàn cầu.

Ý có lịch sử sản xuất rượu vang từ lâu đời. Ngành công nghiệp rượu vang ở đây đã bắt đầu phát triển dưới thời Đế chế La Mã và chịu trách nhiệm tổ chức tiệc rượu vang cho Cơ đốc giáo trên toàn thế giới. 

Ý là quốc gia sản xuất rượu vang có lịch sử lâu đời 

Quốc gia sản xuất rượu vang này hiện có hơn 500 giống nho khác nhau được trồng tại hơn 1 triệu vườn nho trải dài trên khắp đất nước. Đến với miền Bắc nước Ý, ta sẽ gặp được vùng sản xuất rượu vang Piedmont nổi tiếng với loại rượu vang trắng Moscato. Bên cạnh đó, Prosecco đến từ vùng Veneto cũng được coi là loại rượu vang sủi bọt hàng đầu thế giới. Nhắc tới rượu vang Ý ngon, chúng ta không thể bỏ qua Nero d’Avola đến từ hòn đảo Sicily. 

Pháp 

Khi điểm qua các quốc gia sản xuất rượu vang ngon nổi tiếng thế giới, chúng ta không thể bỏ qua Pháp. Đây là nước có diện tích trồng nho lớn nhất thế giới, vượt qua cả ông trùm rượu vang Ý. Mỗi năm Pháp đem đến cho thị trường tiêu thụ khoảng 5 – 6 tỷ lít rượu.

Khám phá các loại rượu vang hảo hạng của nước Pháp, chúng ta phải kể đến rượu vang Burgundy ở miền đông nước Pháp. Burgundy là nơi sản xuất một số loại  rượu vang đắt nhất và ngon nhất trên thế giới. Có thể bạn chưa biết, trong danh sách 50 chai rượu đắt nhất thế giới, 32 chai trong đó là Chardonnay và Pinot Noir đến từ Burgundy Pháp. 

Nước Pháp có các loại rượu thuộc dòng đắt đỏ nhất trên thế giới 

Nhắc đến quốc gia sản xuất rượu vang này, chúng ta cũng không thể quên nhắc tới Champagne. Nếu không hiểu rõ về Champagne, bạn sẽ bị lẫn nó với tên của một loại rượu vang sủi tăm đó. Thực chất Champagne ở đây là một vùng sản xuất rượu vang của nước Pháp xinh đẹp. Bordeaux cũng là vùng làm vang cực kỳ nổi tiếng của Pháp. Đây cũng là nơi sản xuất rượu vang lớn nhất trên toàn thế giới. 

Chile 

Chile là quốc gia sản xuất rượu vang ngon nổi tiếng, được nhiều người ưu ái gọi với cái tên “rượu vang Tân thế giới”. Chile có lịch sử sản xuất rượu vang ra đời sau nước Pháp và Italia. Rượu vang Chile được người ta biết đến là những hũ rượu được ủ trong thùng gỗ sồi nổi tiếng khắp toàn cầu. Trong thời đại hiện nay, Chile đang vươn lên trở thành một trong những quốc gia sản xuất rượu vang lớn nhất trên toàn thế giới. 

Các vùng sản xuất rượu vang Chile được biết đến cho ra đời nhiều chai vang ngon là Colchagua Valley, Maipo, Central Valley…

Chile cho ra đời nhiều chai vang ngon nổi tiếng thế giới 

Tây Ban Nha 

Theo số liệu thống kê gần đây nhất, Tây Ban Nha là quốc gia sản xuất rượu vang có diện tích trồng nho lớn nhất trên toàn thế giới. Ở đây có khoảng 11.735 triệu km2 là những cánh đồng rộng lớn trồng nho. Tuy nhiên, Tây Ban Nha lại không có ấn tượng mấy về sản lượng rượu tiêu thụ và nền công nghiệp sản xuất rượu có năng suất khá thấp chỉ khoảng 4,28 tỷ lít mỗi năm – không cân xứng với tiềm năng mà Tây Ban Nha đang sở hữu. 

Tây Ban Nha có ngành công nghiệp rượu vang chưa thể phát huy hết thế mạnh 

Hiện nay, quốc gia sản xuất rượu vang này sở hữu hơn 80 giống nho trải dài trên khắp lãnh thổ bao gồm Palomino, Tempranillo, Macabeo, Parellada, Monastrell… Sở hữu gia tài đồ sộ về nho là như vậy, thế nhưng Tây Ban Nha lại có sản lượng không cao bằng các nước khác. Nguyên nhân là do điều kiện ở đây quá khắc nghiệt nên nền công nghiệp rượu vang không thể phát huy hết thế mạnh vốn có của nó. Mong rằng trong tương lai, quốc gia sản xuất rượu vang Tây Ban Nha có thể khắc phục được hạn chế này, đưa ngành công nghiệp rượu vang phát triển mạnh hơn. 

Úc 

Úc là quốc gia sản xuất rượu vang được nhiều người ưa chuộng, chiếm được cảm tình của nhiều người sành vang. Rượu vang Úc gây ấn tượng trên toàn thế giới bởi màu đỏ sẫm quyến rũ bởi sự pha trộn của nhiều loại trái cây cùng với độ chín của vị ngọt, chát và chua dịu. Rượu vang Úc sẽ tuyệt vời hơn khi được dùng chung với các món ăn được chế biến từ thịt đỏ, phomai…

Rượu vang Úc thích hợp dùng với các món ăn từ thịt đỏ, phomai 

New Zealand 

New Zealand là quốc gia sản xuất rượu vang được thiên nhiên ưu ái cho điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng thuận lợi cho việc trồng nho. Tuy hàng năm New Zealand chỉ có sản lượng mỗi năm ở mức 3 triệu lít nhưng không vì thế mà ngăn cản quốc gia này trở thành một cái tên đáng tin cậy trong giới rượu vang. 

Rượu vang New Zealand đang trở thành cái tên được nhiều người săn đón 

Nam Phi 

Quốc gia sản xuất rượu vang cuối cùng góp mặt trong bảng danh sách này là Nam Phi – nước nổi tiếng với các loại rượu vang trắng. Đây là quốc gia sản xuất rượu vang duy nhất được chú ý trên toàn bộ Châu Phi. Các vùng trồng nho và sản xuất rượu vang tập trung chủ yếu ở thủ đô Cape Town. Nơi đây có khí hậu như một Địa Trung Hải thứ hai vậy, rất thuận lợi để trồng nho. 

Nam Phi là quốc gia nổi bật nhất về ngành công nghiệp rượu vang ở Châu Phi 

Lời kết 

Hy vọng với các chia sẻ của Giang Wine về các quốc gia sản xuất rượu vang ngon nổi tiếng thế giới trên đây sẽ là thông tin bổ ích cho các bạn. Cảm ơn đã theo dõi bài viết. Ghé Giang Wine để biết thêm nhiều kiến thức hay về rượu vang nhé. 

Rượu vang Rare Champagne Brut Millésimé 

Khi nhắc đến các dòng rượu vang Champagne cao cấp có hương vị thượng hạng thì phải kể đến đầu tiên đó chính là Rare Champagne Brut Millésimé. Nó được sản xuất bởi thương hiệu vang Piper Heidsieck, lên men từ giống nho đỏ nổi tiếng Pinot Noir và nho trắng Chardonnay. Trải qua hơn 235 năm lịch sử, thương hiệu này đã khẳng định được vị thế của mình trong thị trường vang với các dòng rượu vang vô cùng hảo hạng.

Rare Champagne Brut Millésimé là dòng rượu vang Champagne cao cấp không thể bỏ lỡ đầu tiên 

Dòng rượu vang Champagne cao cấp Rare Champagne Brut Millésimé được tạo nên từ những quả nho trồng hữu cơ và thu hoạch bằng tay. Quá trình lão hóa suốt 9 năm dài đã tạo nên hương vị thơm ngon lôi cuốn của chai vang này. Vang Rare Champagne Brut Millésimé sở hữu cho mình “tấm áo choàng” màu vàng xanh cùng với bụt sủi tăm. 

Rượu vang Champagne Charles Heidsieck Brut Millésimé

Champagne Charles Heidsieck Brut Millésimé là dòng rượu vang Champagne cao cấp có vị ngon thượng hạng đáng thử nhất. Nếu đang kiếm tìm một chai champagne có hương vị cổ điển thì chai vang này chính là dành cho bạn đó. 

Dòng rượu vang Champagne cao cấp này được lên men từ hai giống nho nổi tiếng là Pinot Noir và Chardonnay. Chai vàng này sở hữu cho mình màu vàng rơm lấp lánh, thu hút ánh nhìn ngay từ giây phút đầu tiên. Chai rượu Champagne được ủ trong vòng 12 tháng để tạo ra hương vị ngon thượng hạng đúng điệu. Ngay khi thưởng thức dòng vang cổ điển này, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm ngọt ngào của bưởi, của mở, của đào…

Champagne Charles Heidsieck Brut Millésimé có hương vị đậm chất cổ điển 

Champagne Charles Heidsieck Brut Millésimé là dòng rượu vang Champagne cao cấp thích hợp dùng với các món ăn chế biến từ hải sản, thịt gà hoặc các món bánh mặn cũng là sự kết hợp rất tuyệt vời. 

Rượu vang Champagne Charles Heidsieck Rose Reserve

Charles Heidsieck Rose Reserve là dòng rượu vang Champagne cao cấp được lên men từ 3 giống nho Chardonnay, Pinot Meunier và Pinot Noir. Chai rượu này có nồng độ cồn ở mức khá nhẹ 12 độ. Vì vậy nó rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa tiệc. Dòng Champagne này sở hữu cho mình một màu hồng nhẹ nhàng khiến nó biến thành một nàng công chúa yêu kiều, sang trọng. 

Charles Heidsieck Rose Reserve là dòng vang Champagne rất thích hợp cho các bữa tiệc 

Dòng rượu vang Champagne cao cấp Charles Heidsieck Rose Reserve có quá trình lên men hết độc đáo với tỷ lệ lên men các giống nho bí mật. Rượu được ủ trong vòng 48 tháng tạo nên tầng tầng lớp lớp hương vị hết sức độc đáo, đa dạng. Kết cấu tuyệt vời mềm mượt như lụa cùng với hương vị sâu lắng, hương thêm đọng lại nhè nhẹ sẽ làm cho bạn hết sức hài lòng đó. 

Rượu vang Champagne Laurent Perrier Cuvee Rose

Champagne Laurent Perrier Cuvee Rose là một dòng rượu vang Champagne cao cấp có hương vị vô cùng tuyệt vời, rất đáng thử đó. Dòng vang Champagne hồng này được lên men từ 100% giống nho Pinot nổi tiếng khắp thế giới. Giống nho này được trồng ở bản làng Grand Cru của Pháp. Quá trình lên men được ủ bằng phương pháp truyền thống đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ của các nghệ nhân. Từ đó, mới tạo nên được hương vị tinh tế, nhẹ nhàng nhưng lại mang sức lôi cuốn khó tả.Champagne Laurent Perrier Cuvee Rose vẫn đang thuộc sở hữu của hộ gia đình 

Có thể bạn chưa biết dòng rượu vang Champagne cao cấp này vẫn đang thuộc sở hữu của hộ gia đình chứ không phải của một thương hiệu đình đám nào hết. Chính vì thế mà quá trình sản xuất rượu được thực hiện hoàn bằng phương pháp thủ công, tạo nên sự khác biệt so với các dòng vang Champagne ngoài thị trường. 

Rượu vang Champagne Barons de Rothschild Brut 

Mặc dù có giá cả không phải quá đắt, nhưng Champagne Barons de Rothschild được nhiều người đánh giá là dòng rượu vang Champagne cao cấp vô cùng đáng thử. Chai vang này được lên men từ 3 giống nho nổi tiếng là Pinot Meunier, Pinot Noir và Chardonnay. Sự pha trộn với tỷ lệ tuyệt vời giữa 3 giống nho này đã tạo nên hương vị độc đáo cho dòng vang Champagne này.

 Champagne Barons de Rothschild là dòng vang Champagne cao cấp có giá cả phải chăng 

Dòng rượu vang Champagne cao cấp Barons de Rothschild sở hữu màu vàng nhạt với độ trong suốt hết sức ấn tượng. Rượu có nồng độ cồn khá nhẹ 12% nên rất thích hợp dùng trong các buổi tiệc ấm cúng. Nếu được ướp lạnh khoảng 30 phút, bạn sẽ thưởng thức được trọn vẹn vị ngon của chai rượu này. 

Rượu vang Champagne Deutz Brut Classic Rose

Dòng rượu vang Champagne cao cấp Deutz Brut Classic Rose nhận được sự yêu thích trên toàn thế giới bởi giá cả hợp lý và hương vị không cần bàn cãi. Dòng rượu vang hồng này được lên men từ 2 giống nho thơm ngon nổi tiếng là Chardonnay và Pinot Noir. Nó có nồng độ khá nhẹ 12%, thích hợp cho các buổi tiệc nhẹ nhàng, rất thích hợp cho các cô nàng đó. 

Champagne Deutz Brut Classic Rose nhận được sự tán thưởng từ nhiều người yêu vang 

Là dòng rượu vang Champagne cao cấp của thương hiệu vang Deutz, Champagne Deutz Brut Classic Rose gây ấn tượng cực mạnh ngay từ ngụm đầu tiên. Hương thơm tươi mát với sự hòa quyện hoàn hảo đến từ các loại trái cây như mâm xôi, nho chín, anh đào…

Lời kết
Qua bài viết trên đây, hy vọng bạn sẽ chọn được cho mình một dòng rượu vang Champagne cao cấp ưng ý. Cảm ơn đã theo dõi bài viết. Hãy nhớ ghé Giang Wine để biết thêm nhiều kiến thức hay về rượu vang nhé. 

Ở “xứ sở cờ hoa” Mỹ, ngoài thung lũng Napa và Sonoma của California được coi là những vùng sản xuất rượu vang Mỹ hàng đầu, còn rất nhiều vùng làm vang cũng không kém khác. Các vùng làm vang ở đây không chỉ làm ra những chai rượu vang có chất lượng hàng đầu thế giới mà còn tạo ra cơ sở cho ngành công nghiệp rượu vang thịnh vượng như hiện tại của nước Mỹ. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Giang Wine đi khám phá các vùng sản xuất rượu vang Mỹ nổi tiếng khắp thế giới nhé.  

Vùng sản xuất rượu vang Mỹ – California 

Ở vùng sản xuất rượu vang Mỹ California có tổng cộng 4391 nhà máy rượu vang. Tại California, Napa Valley và Sonoma được biết đến nhiều nhất, nó cũng là tiêu chuẩn mẫu mà những vùng rượu vang khác muốn hướng đến. Đối với Napa, nhắc đến nó là ta sẽ nghĩ ngay đến các loại nho đẳng cấp thế giới như Chardonnay, Merlot và Cabernet Sauvignon. Còn nhắc tới Sonomo, ta sẽ nghĩ ngay đến Pinot Noir, Cabernet Sauvignon và Chardonnay. 

California là vùng sản xuất rượu vang Mỹ đứng đầu 

Tuy nhiên, ngoài Napa Valley và Sonoma, vùng sản xuất rượu vang Mỹ California còn có các vùng làm vang nổi tiếng khác. Chẳng hạn như Central Coast sở hữu nhà máy rượu vang từng được trao giải thường. Hoặc Paso Robles được coi là cái tên mới tiềm năng trong giới làm vang. 

Vùng sản xuất rượu vang Mỹ – Bang Washington

Vừa là thủ đô của xứ sở cờ hoa, Washington đồng thời cũng là vùng sản xuất rượu vang Mỹ nổi tiếng. Khu vực làm vang phổ biến của Washington là Walla Walla và Columbia Valley. Washington sở hữu cho mình 722 nhà máy sản xuất rượu vang. 

Washington đứng thứ hai Mỹ về sản xuất rượu vang 

Vùng sản xuất rượu vang Mỹ Washington hiện đứng thứ 2 toàn quốc về sản lượng rượu vang mỗi năm, chỉ xếp sau California. Các giống nho lên men rượu phổ biến ở đây là Riesling, Chardonnay và Merlot, Syrah. 

Vùng sản xuất rượu vang Mỹ – Oregon 

Oregon là vùng sản xuất rượu vang Mỹ có khí hậu mát mẻ hơn rất nhiều so với bất kỳ vùng làm vang nào ở California. Nhờ có thiên nhiên cho khí hậu, thổ nhưỡng hoàn hảo, Oregon phát triển thuận lợi được nhiều giống nho nổi tiếng như Pinot Noir, Riesling, Chardonnay và cả Gamay. 

Vùng sản xuất rượu vang Mỹ Oregon sở hữu 744 nhà máy làm rượu vang. Thung lũng Willamette là nơi làm vang hàng đầu ở Oregon. Nó đã đạt được sự công nhận trên toàn thế giới về các loại rượu vang Pinot Noir ngon thượng hạng. Một điểm thú vị có thể các bạn chưa biết là Willamette Valley nằm dọc theo vĩ độ cùng với vùng Burgundy làm vang ngon của Pháp, nổi tiếng với giống nho Pinot Noir. 

Vùng sản xuất rượu vang Mỹ – New York 

New York cũng là vùng sản xuất rượu vang Mỹ nổi tiếng với hai khu vực tiểu bang thu hút sự chú ý của những nhà sành vang là vùng Finger Lakes và North Fork. North York nằm ở vùng có vị trí thuận lợi, thu hút nhiều du khách đến thưởng thức rượu vào những ngày hè. Còn Finger Lakes được người dân Mỹ coi là quê hương của East Coast. Điểm đến mà bạn không thể bỏ lỡ khi có cơ hội đến đây là nhà máy rượu của Tiến sĩ Konstantin Frank. Ông là người đã giới thiệu trồng hai giống nho Riesling và Gewurztraminer ở đây. Vùng sản xuất rượu vang Mỹ New York hiện tại đang có 395 nhà máy làm vang hoạt động. 

New York sở hữu nhiều nhà máy sản xuất rượu vang Mỹ ngon 

Vùng sản xuất rượu vang Mỹ – Virginia 

Vùng sản xuất rượu vang Mỹ Virginia có 276 nhà máy hoạt động. Vùng làm vang nổi tiếng nhất ở Virginia nằm xung quanh thị trấn Charlottesville lịch sử. 

Nổi tiếng nhất ở đây là ngôi nhà của Monticello của Thomas Jefferson. Những nhà máy rượu hàng đầu ở nơi đây là Barboursville Vineyards và Linden Vineyards. 

Vùng sản xuất rượu vang Mỹ – Texas

Texas được coi là vùng sản xuất rượu vang Mỹ lớn thứ hai trên toàn quốc. Vùng làm rượu Texas Hill Country có khí hậu nắng, khô nên rất thuận lợi cho việc trồng các giống nho Tempranillo, Syrah, Albarino và Cabernet Sauvignon, Zinfandel. Ở Texas hiện tại có 319 nhà máy làm rượu vang. 

Rượu vang ở Texas được lên men từ những giống nho ngon nức tiếng 

Vùng sản xuất rượu vang Mỹ – Ohio

Ohio là vùng sản xuất rượu vang Mỹ có truyền thống làm vang bắt đầu từ những năm 1820. Từ năm 1823 đến giữa những năm 60 của thế kỷ 19, Ohio là quê hương của một trong những ngành công nghiệp rượu vang nổi tiếng trên toàn quốc. Nơi đây đặc biệt nổi tiếng với giống nho Catawba. 

Ohio là vùng sản xuất rượu vang Mỹ có truyền thống lâu đời

Tuy nhiên, do ảnh hưởng từ kỷ nguyên cấm, vùng sản xuất rượu vang Mỹ Ohio đã bị đi xuống và chưa phục hồi được hoàn toàn. Ở Ohio hiện có 208 nhà máy đang hoạt động, trong đó có Markko Vineyards đáng chú ý nhất.

Lời kết 

Hy vọng với những chia sẻ của Giang Wine về các vùng sản xuất rượu vang Mỹ trên đây sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về rượu vang. Nếu bạn là người yêu rượu vang thì đừng bỏ lỡ các chai vang Mỹ ngon đến từ các vùng này. Cảm ơn ơn đã theo dõi bài viết.